Teflonové trubičky na kremrole - 100mm/10ks

Trubička je z poteflonovanného potravinářského plechu.

Délka: 100mm

Průměr: 19mm/15mm

Recept:

Těsto:

• 400g hladké mouky;
• 250g másla (případně půl na půl máslo a Heru);
• 200 ml smetany na šlehání;
• 1 rovnou lžíci octa;
• špetku soli 

Náplň:

• 6 bílků a 360g pískového cukru. 

Postup: 

• ze surovin uděláme těsto, které necháme přes noc odpočinout zabalené v ledničce;
• těsto rozválíme za mírného podsypání a nařežte na pruhy. Pruhy namotáme na kovové trubičky.  Namotané kremrole potřeme rozšlehaným žloutkem;
• pečeme ve vyhřáté troubě na 180'C
• vařený sníh do kremrolí připravíme tak, že si do šesti bílků přidáte 360g pískového cukru (cukru krupice) a začneme šlehat nad vodní párou. Šleháme cca 10min;
• necháme odležet aby sníh zatuhl. Posypeme moučkovým cukrem a hotovo.