Kompletny mix do produkcji specjalnych mas litych w kolorze fioletowym. Przeznaczone do dalszej obróbki.
Skład: cukier, mąka pszenna, mleko w proszku, mąka grochowa, substancje spulchniające (E450, E500), glukoza, błonnik pszenny,
suchy białko jaj, sól, barwnik (E120), substancja zagęszczająca (E415).
Zalecana dawka na blachy do rolad: Sandra Lila 1000g + jajka płynne 560g + woda pitna 320g + olej jadalny 180g.
Wszystkie wymienione składniki połączyć i pozostawić do napęcznienia około 5 minut. Następnie mieszać mikserem przy najniższej prędkości przez 1-2 minuty, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Rozsmarować na blasze z podwyższonym brzegiem wyłożonej papierem do pieczenia. Z podanej ilości powstaje około 4 płatów.
Piec w temperaturze 170°C około 30 minut.
Uwaga: Do tej podstawowej receptury należy dodać co najmniej 1850g gotowej kremu, nadzienia itp. ze względu na zawarte barwniki, których ilość w gotowym produkcie jest ograniczona przepisami UE.
Masa: 5kg
Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1580 kJ (378 kcal)
Tłuszcze: 2,1 g
w tym kwasy tłuszczowe
nasycone:
1,1 g
Węglowodany: 81,0 g
w tym cukry: 53,0 g
Błonnik: 2,3 g
Białko: 6,9 g
Sól: 0,9 g
