Rurki średnie 8,5 cm - 20 sztuk

Rurka jest z cynkowanego blachy spożywczej.

Długość: 8,5 cm

Średnica: 1,8 - 1,4 cm

Przepis:

Ciasto:

• 400g mąki pszennej
• 250g masła (ewentualnie pół na pół masło i margaryna)
• 200 ml śmietany do ubijania
• 1 płaska łyżka octu
• szczypta soli

Nadzienie:

6 białek i 360g cukru pudru.

Sposób przygotowania:

Z podanych składników zagnieść ciasto, które zostawiamy na noc w lodówce.

Ciasto rozwałkować lekko podsypując mąką i pokroić na paski. Paski zawinąć na metalowe rurki. Zwinięte kremrole posmarować roztrzepanym żółtkiem.

Pieczemy w rozgrzanej piekarniku na 180°C

Gotowy beza do kremrolek przygotowujemy przez dodanie 360g cukru pudru do sześciu białek i ubijanie nad parą wodną. Ubijamy około 10 minut.

Oddzielić aby beza stężała. Posypać cukrem pudrem i gotowe.