Trubičky stredné 8,5cm - 20ks

Trubička je z pocínovaného potravinárskeho plechu.

Dĺžka: 8,5cm

Priemer: 1,8 - 1,4cm

Recept:

Cesto:

• 400g hladkej múky
• 250g masla (prípadne pol na pol maslo a Heru)
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 rovná lyžica octu
• štipku soli

Náplň:

6 bielkov a 360g krupicového cukru.

Postup:

Z ingrediencií urobíme cesto, ktoré necháme cez noc odpočívať zabalene v chladničke.

Cesto rozvaľkáme za mierneho podsýpania a narežte na prúžky. Prúžky namotáme na kovové trubičky. Namotané kremrole potrieme rozšľahaným žĺtkom.

Pieceme v rúre vyhriatej na 180°C

Varenej sneh do kremrolí pripravíme tak, že si do šiestich bielkov pridáte 360g krupicového cukru a začneme šľahať nad vodnou parou. Šľaháme cca 10 minút.

Necháme odležať aby sneh stuhol. Posypeme práškovým cukrom a hotovo.