Karina jahoda - zmes na výrobu šľahačkového alebo maslového krému
KARINY sú zmesi, ktoré dodávajú cukrárskym krémom výbornú stabilitu pri zachovaní ich vláčnosti. Používajú sa v kombinácii so šľahačkou, maslom alebo margarínom. Krémy pripravené z rastlinných šľahačiek nevysychajú.
KARINY sú tiež vhodné na použitie pri rastlinných krémoch v kombinácii so sušenou želatínou. Tá dodá krémom nielen plnosť v chuti, ale hlavne zaistí ich hladkosť a ľahšie krájanie výrobkov. Rez je čistý, hladký a krémy sa nelepia na nože.
KARINY vo variácii s maslom alebo tukom ktorý používate na tukové krémy. Dodajú chuť a farbu charakteristickú k druhu Vami použitej KARINY.
Môže obsahovať stopy: obilniny obsahujúce lepok, vajcia a výrobky z nich, jadrá podzemnice olejnej (arašidy) a výrobky z nich, sójové bôby a výrobky z nich, škrupinové plody, sezamové semená a výrobky z nich, vlčí bôb (lupina) a výrobky z neho
Použitie viď. obrázok.
Zloženie: cukor, rastlinný olej, glukózový sirup, modifikovaný zemiakový škrob (E1414), sušená srvátka, aróma, rastlinný tuk, kyselina E330, emulgátor E472a, farbivo E101, E120
Hmotnosť: 500g
Tabuľka dát
Karina jahoda - zmes na výrobu šľahačkového alebo maslového krému
