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MINDESTHALTBARKEIT: 31.12.21
Backkonservierungsmittel.
Beim Backen reagiert es mit Oxid, was zur Vergrößerung des Teigs beiträgt. Saure Verbindungen, die diese Reaktion verursachen, umfassen Weinsäure, Zitronensaft, Joghurt, Buttermilch, Kakao, Essig, Honig usw.
Backpulver kann durch Backpulver ersetzt werden, sofern dem Rezept auch ein ausreichendes saures Mittel zugesetzt wird. Viele Backpulverformen enthalten Natriumbicarbonat in Kombination mit Weinsäure.
Zum Kochen und Backen verwendet.
Es kann als Ersatz für Backpulver verwendet werden, vorausgesetzt, dem Rezept wird auch ein ausreichendes saures Mittel zugesetzt.
Inhalt: 100 Gramm.
Zusammensetzung: Natriumbicarbonat (E500).