Mischung für die Zubereitung von Swiss Meringue Buttercream
Diese Creme ist nicht so süß wie traditionelle Buttercreme. Fügen Sie einfach Wasser und Butter hinzu und fertig in wenigen Minuten. Die Schweizer Baiser-Buttercreme wird größtenteils von Grund auf neu hergestellt und ist ein mühsames Rezept. FunCakes macht es viel einfacher mit einem tollen Geschmack! Perfekt zum Dekorieren von Kuchen, Cupcakes und Desserts.
Zubereitung: Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben. Für eine Portion: Mischen Sie 100 g mit 70 ml warmem Leitungswasser für 8 Minuten mit einem Schneebesen auf der höchsten Stufe, bis es luftig ist. Fügen Sie der Mischung 220 Gramm ungesalzene (Sahne-) Butter in 4 Teilen hinzu und schlagen Sie, bis die Butter vollständig aufgelöst ist, bevor Sie den nächsten Teil hinzufügen. Mit hoher Geschwindigkeit ca. 8 Minuten zu einer glatten Creme. Eine Portion Sahne reicht aus, um 1 Kuchen von 20 cm zu füllen und zu bedecken oder um ca. 12 Cupcakes.
Zutaten: Zucker, Eiweiß aus Freilandhaltung (getrocknet), Verdickungsmittel: E466, Säure: 330, Aroma. Für Allergene siehe Zutaten in Fettdruck. Kann Spuren von: Ei, Soja, Milch und Lupine enthalten.
Technische Daten
Mischung für die Zubereitung von Swiss Meringue Buttercream
