Tuby średnie 8,5 cm - 20 szt
Tuba wykonana jest z blachy ocynowanej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.
Długość: 8,5 cm
Średnica: 1,8 - 1,4 cm
Przepis:
Ciasto:
- 400g mąki pszennej
- 250g masła (lub pół i pół masła i Heru)
- 200 ml śmietanki do ubijania
- 1 prosta łyżka octu
- szczypta soli
Pożywny:
6 białek jaj i 360g cukru pudru.
Metoda:
Ze składników robimy ciasto, które odstawiamy zawinięte do lodówki na noc.
Ciasto rozwałkować lekko oprószając i pokroić w paski. Paski nawijamy na metalowe rurki. Zrolowane bułki ze śmietaną posmaruj ubitym żółtkiem.
Piec w rozgrzanym piekarniku w 180'C
Przygotuj ugotowany śnieg na bułki z kremem, dodając 360 g cukru pudru (semolina) do sześciu białek jaj i zacznij ubijać na parze. Ubijaj przez około 10 minut.
Odczekaj, aż śnieg stwardnieje. Posyp cukrem pudrem i gotowe.