Podstawowy przepis: 1000 g Vanilmix, 2800 g wody (zimnej). Do Vanilmix wlewamy całą ilość wody ciągle mieszając trzepaczką, mieszamy masę do uzyskania jednolitej konsystencji a następnie odstawiamy na 10 minut. stać.

Krem maślany: 1000 g gotowej mieszanki Vanilmix, 700 g tłuszczu (masło, Hera, ....). Do masy bazowej dodajemy zmiękczony tłuszcz i ubijamy wszystko na wyższych obrotach na jędrną, gładką śmietankę. Jeśli śmietana skrzepnie, lekko ją podgrzej i ponownie wymieszaj.

Krem żółtkowy: 1000 g gotowej mieszanki Vanilmix, 250 g tłuszczu (masło, Hera, ....). Do masy bazowej dodajemy zmiękczony tłuszcz i ubijamy wszystko na wyższych obrotach na jędrną, gładką śmietankę. Jeśli śmietana skrzepnie, lekko ją podgrzej i ponownie wymieszaj.

Składniki: cukier, skrobia modyfikowana (E1414), pełne mleko w proszku, serwatka w proszku, E401 (zagęszczacz), E516, E450iii (środki żelujące), suszony produkt mleczny (laktoza, białko mleka, tłuszcz roślinny i zwierzęcy, suszony syrop kukurydziany, uwodornione warzywa olej, aromat). E160a (barwnik), aromat.

Waga: 1kg