Sladená jadrová zmes na výrobu jadrovej - griliášových trubičiek.
Vďaka jednoduchej receptúre je odstránená komplikovaná príprava jadrové hmoty a dochádza tým k významnej úspore času, energie a práce.
Výroba je bezpečná, nehrozí popálenie pri stáčaní horúcich korpusov.
Táto zmes sa dá použiť nielen na výrobu jadrovej trubičiek, ale aj kornútkov, košíčkov, šatôčky a iných tvarov.
receptúra:
1kg Aranka Roll
200g Meisterback
100g voda
Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme na hladké cesto, ktoré necháme odležať cca 2h. Pred použitím cesto dôkladne prepracujeme a rozvaľkáme na veľmi tenký plát, ktorý rozkrájame na obdĺžniky o rozmere 8 x 9cm. Obdĺžniky stáčame na kovové trubičky, výrobky umiestnime spojom na plech s papierom na pečenie a zľahka pritlačíme.
Pečieme pri 190 ° C cca po dobu 12-15 minút - ak chcete dosiahnuť trubičky typu grilážové, musíte cesto upiecť do tmavej hnedej farby. Pri svetlom upečení docielite klasické trubičky, ktoré je skoro mäkká. Hmotnosť dodávané zmesi je 1 kg z ktorej vyrobíte cca 60 ks trubičiek o dĺžke 10cm a priemerom 15mm -
Zloženie: cukor, pšeničná múka, pražená arašidová drť, sójové vločky, ryžová múka, pšeničný škrob, sušená srvátka, sušený vaječný bielok, sójová múka, cícerová múka, rastlinný olej (kokosový), stabilizátor (E415),
emulgátor (E471, E472e, E472b, E477), sušené mlieko, farbivo E150c, E160a), glukózový sirup, karobová múka, soľ.
Skladovanie pri teplote do max.25 ° C. Vždy uzavreté.
Balenie: 1kg
Sladená jadrová zmes na výrobu jadrovej - griliášových trubičiek.
