Kompletná zmes so sušenými vajcami na prípravu šľahaných hmôt, univerzálne použiteľná pre pláty, korpusy aj buflery.
Pláty: 1000 g Piškot komplet, 580 g voda. Všetky suroviny šľaháme na 3. rýchlostný stupeň po dobu 8 min.
Korpus, bábovka: 1000 g Piškot komplet, 500 g voda, 80 g olej (nemusí sa pridávať). Všetky suroviny okrem oleja šľaháme na 3. rýchlostný stupeň po dobu 8 min., Na poslednú minútu stroj prepneme na 2. stupeň, vlejeme olej a necháme domiešať.
Buflery: 1000 g Piškot komplet, 450 g voda. Všetky suroviny šľaháme na 3. stupeň po dobu 8 min.
Zloženie: pšeničná múka, cukor, sušená vaječná melanž, emulgátor: E472b E477, sušený vaječný bielok, kukuričný škrob, pšeničný škrob, glukózový sirup, sušené mlieko odstredené, kypriace látky: E450 E500ii, soľ, aróma, kyselina E330, zahusťovadlo E415, farbivo : E160a
Tabuľka dát
Kompletná zmes so sušenými vajcami na prípravu šľahaných hmôt, univerzálne použiteľná pre pláty, korpusy aj buflery.
